Whiskey und der gelbe Helikopter
Guten Abend ihr Lieben :)
Letzte Woche waren Connie und Rosy mega krank. Connie hatte ca. 3 Tage lang ziemlich hohes Fieber und sich Freitag Nacht übergeben und Rosy hatte eine sehr starke Erkältung. Gott sei dank habe ich es geschafft gesund zu bleiben, damit ich mich um die anderen etwas kümmern konnte. Mittlerweile sind beide wieder fit soweit 🙂
Dieses Wochenende war dafür wieder einmal spitze.
Am Samstag habe ich jetzt enlich mal ein anderes Aupair kennengelernt. Sie lebt in einem Superkaff irgendwo direkt am Meer, kennt aber ein Mädel in Inverness und hat sie für das Wochenende besucht. Das schöne war: sie hat mich gefragt ob ich mit ihr und ihrer Freundin zusammen eine Whiskeydistillerie besuchen gehen möchte. So haben mich die zwei dann am Bahnhof abgeholt und wir sind zusammen zur Distillerie Glen Ord gefahren.
Dort haben wir eine Tour durch die Produktionshallen gemacht und so einiges über die Whiskeyproduktion gelernt. Z.B. dürfen für die Herstellung von Whiskey nur drei Zutaten verwendet werden: Wasser, Hefe und Getreide. Der Geschmacksnoten (wie caramellig, Schärfe, getrocknete Früchte...) kommen nur durch den Produktionsprozess, so können kleinste Veränderungen, wie z.B. die Form der kupfernen Brennblasen in denen der Alkohol destilliert wird, oder natürlich auch die Länge der Lagerung in Eichenfässern verändert werden. Die Eichenfässer sind bei dieser Brennerei übrigens immer schon einmal in Gebrauch gewesen. Die Brennerei kauft Sherryfässer aus Spanien und Bourbonfässer aus den USA. Die Fässer sind aus Eichenholz gefertigt und das Holz und der Sherry, bzw. Bourbon der vor dem Whiskey darin gelagert wurden geben ihren Geschmack ab. Am Ende mischen sie den Whiskey ungefähr 50/50 zusammen.
Nach der Führung durften wir den Whiskey dann noch probieren. Vorweg möchte ich sagen: ich bin nicht soooo der Whiskeyfan, aber trotzdem habe ich probiert. Der zwölfjährige Whiskey sollte eigentlich caramelig, nach getrockneten Früchten, Orangenabrieb, Ingwer und Sandelholz schmecken. Ich habe leider nicht wirklich viel außer einem Brennen geschmeckt, aber ich glaube das braucht einfach etwas mehr Erfahrung 😀 Immerhin habe ich es versucht.
Gestern war dann Giles' letzter Arbeitstag auf der Airbase. Rosy hat am Samstag Abend, als es ihr dann endlich besser ging, dafür eine mega abgefahrene Torte gebacken: 4 verschiedene Biscuitböden (Vanilla und jede folgende Schicht etwas dunkler und schokoladiger), zwischen den Biscuitböden Buttercreme und rund um den Kuchen herum eine Mischung aus 3 Tafeln geschmolzener Schokolade und Sahne. Wundervoll! Den Kuchen haben wir dann mit uns zusammen auf die Arbeit gebracht. Zuerst wollte mich der Wachmann gar nicht aufs Gelände lassen (hatten scheinbar Angst ich könnte eine deutsche Spionin sein 😀), aber dann haben sie doch den Antrag von Giles gefunden und mich mit einem Besucherausweis reingelassen. Dort habe ich dann die netten Männer kennengelernt mit denen Giles immer fliegt und Menschen das Leben rettet. Und wir haben den abgefahrenen Kuchen gegessen. Mhhhhhhhh!!!
Als Highlight durften wir in den Helikopter gehen und ich durfte im Cockpit sitzen 🙂. Leider durften wir nicht fliegen 😕
Dafür durfte Adventure Bear (ein Bär, den Connie vom Kindergarten mitbekommen hat und mit dem sie am Wochenende irgendwein Abenteuer erleben sollte) gestern auf den letzten Flügen mitfliegen. Er sah Loch Ness, diverse schottische Schlösser (im großen und ganzen sind sie nocheinmal quer über ganz Schottland geflogen) und er hat sogar noch zwei Menschen gerettet!
Adventure Bear und Connies Kindergarten
Adventure Bear und Loch Ness
Adventure Bear hat jetzt wohl mehr von Schottland gesehen als ich 😀
Rosy, Connie und ich waren dann gestern noch eine Schlossruine besuchen.
Zuhause angekommen haben wir Connie noch im Auto schlafen gelassen (sie war eingeschlafen und wir wollte sie nicht wecken, weil sie immer noch etwas krank war), ich habe mich aufs Sofa "gefletzt" und Rosy hat irgendwas anderes gemacht. Plötzlich habe ich das laute Geräusch eines Helikopters gehört und dann sah ich ihn auch schon :) Giles gelben Helikopter auf seinem letzten Flug (dachten wir zumindest. Konnte ja keiner ahnen, dass er am selben Tag noch zwei Einsätze fliegen musste!) Ich hab Rosy zugerufen, dass sie schnell runter kommen soll, weil da Giles fliegt. Und dann sind wir wie so zwei Verrückte auf den Balkon gestürmt um Giles und dem Rest der Crew zu winken. Die haben uns auch tatsächlich gesehen 😉
So das wars von meinem Wochenende. Nächstes Wochenende gehe ich hoffentlich Delfine gucken und reiten :)
Liebste Grüße aus Schottland,
Sabrina <3
